Пост канала
- видео
Вяленые сливы с чесноком и травами — средиземноморский вкус в баночке 🍑🧄 Ароматные, слегка сладковатые сливы в пряном оливковом масле с чесноком и травами — идеальная закуска к сырам, мясу или хрустящему хлебу. Отлично хранятся и становятся только вкуснее со временем. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍2,5 кг спелых слив 📍4 головки чеснока 📍250 г оливкового масла (качественного) 📍Соль (лучше морская) 📍Сухие итальянские травы 📍Розмарин (свежий или сушёный) 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Промойте сливы, разрежьте пополам и удалите косточки. Шаг 2 Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Шаг 3 Разложите сливы на противень срезом вверх, полейте примерно 50 г оливкового масла, слегка посолите, посыпьте травами и отправьте в духовку при 70 °C на 7 часов. Сливы должны подсохнуть, но остаться немного сочными внутри. Шаг 4 Для хранения: нагрейте оставшиеся 200 г оливкового масла, добавьте чеснок, розмарин и другие травы (например, шалфей), доведите до кипения. Сливы разложите в стерилизованные баночки и залейте горячим маслом. 💡 Идея подачи: хрустящая чиабатта, нежная рикотта, сверху — вяленые сливы, немного мёда и щепотка тимьяна. Идеально👌 Автор: rudenko_o.catering Поставьте лайк, если закуска вам понравилась❤️ 🍋 Домашние Наливки | #закуски
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 126
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 37