Пост канала
- видео
Баклажаны по-корейски — пикантная закуска на зиму и не только 🍆 Ароматные, остренькие и очень аппетитные баклажаны — отличное дополнение к любому столу. Сохраняйте рецепт! 🧺 Ингредиенты: ⏺1 кг баклажанов ⏺300 г моркови ⏺1 головка чеснока ⏺2 ст. л. сахара ⏺1 ст. л. соли ⏺1 ст. л. приправы для моркови по-корейски ⏺50 мл 9% уксуса ⏺около 200 г растительного масла для жарки 🧺 Приготовление: 1️⃣Баклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить на 20–30 минут, чтобы убрать лишнюю горечь. Затем промыть и обсушить. 2️⃣Морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. 3️⃣Баклажаны обжарить на растительном масле до мягкости и слегка румяной корочки. 4️⃣Смешать баклажаны с морковью и чесноком. Добавить сахар, соль, приправу и уксус. 5️⃣Всё хорошо перемешать и оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы овощи пропитались ароматами и вкус стал насыщеннее. Автор: kozheva_ekaterina Секрет дачи | Дом и сад
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 965
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 67