Пост канала
- фото
Красноярцам рассказали, как выбрать вкусную и безопасную дыню Лето – пора сладких и ароматных дынь. Массовое созревание дынь в открытом грунте приходится на август и длится до конца сентября. Главный риск ранних плодов – избыточное содержание нитратов, что может быть опасно для здоровья. Поэтому стоит дождаться второй половины лета, когда бахчевые достигают естественной спелости. – Лучше всего покупать дыни в местах санкционированной торговли – в магазинах и на стационарных рынках, но не на трассе и с лотков у частников, – рекомендуют эксперты. – Добросовестные продавцы имеют документы на товар – декларацию о соответствии, которая выдается лабораторией после проверки продукции. Ее можно попросить при покупке дынь. Если такого документа нет, то стоит задуматься о качестве и безопасности фрукта. У спелого плода ярко выраженный характерный аромат. Можно слегка постучать по корке, глухой звук говорит, что фрукт созрел, а если звонкий – значит, он еще зеленоватый. Внимательно изучите внешний вид – корка должна быть целой, без трещин и пятен, а текстура мякоти – не рыхлой и не очень мягкой. При нажатии пальцем на корку остаются следы, значит, плод перезревший и не будет долго храниться. Выбирайте целые плоды, без вмятин, повреждений и не разрезанные, в них быстро размножаются бактерии. Перед употреблением фрукт обязательно помойте, а корку срежьте потолще. Если не смогли съесть всю дыню сразу, заверните остатки в пищевую пленку и уберите в холодильник, где ее можно хранить не больше суток. Дыня – тяжелый для усвоения продукт, поэтому лучше ее есть в качестве перекуса, а не на десерт после основного приема пищи Это настоящий кладезь витаминов. Дыня опережает арбуз по содержанию витамина С и фолиевой кислоты, необходимых для поддержки иммунитета. В оранжевых сортах много бета-каротина (витамина А), полезного для здоровья глаз и кожи. И у дыни характерный аромат из-за десятков эфирных соединений. Если вам нужно утолить жажду и получить антиоксидантный заряд – выбирайте арбуз. Если надо укрепить иммунитет, получить дозу витаминов и повысить настроение, то дыня вне конкуренции. А лучше есть по очереди эти бахчевые. Помните: их нельзя смешивать за один прием пищи, в ЖКТ они «ссорятся».
Открыть в MAX- Просмотры
- 245
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 3