Пост канала
- фото
Хорошая солянка должна быть сочной, густой и с приятной овощной кислинкой — именно такой она у меня и получается. С годами я убедилась, что зимой эта баночка выручает лучше многих заготовок: можно быстро подать закуску или дополнить простой ужин. Капуста не превращается в кашу, а вкус остается насыщенным и по-домашнему ладным. СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белокочанная капуста — 3 кг ✅ Морковь — 2 кг ✅ Репчатый лук — 2 кг ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Лавровый лист — 3–4 шт. ✅ Растительное масло — 500 мл ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Уксус, вид и крепость не указаны — 1 ст. л. ✅ Чёрный перец горошком — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Снимите с кочана верхние листья, затем тонко нашинкуйте капусту соломкой. 2. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке. 3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. 4. Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Вырежьте плодоножки, а мякоть нарежьте дольками. 5. Сложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте соль и сахар, влейте растительное масло и хорошо перемешайте. 6. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите овощи 2 часа. 7. В конце варки положите лавровые листья и горошины чёрного перца, влейте уксус и перемешайте. 8. Горячую солянку разложите по стерилизованным банкам и закройте стерильными крышками. СОВЕТЫ: ✅ Точное количество и объём банок в рецепте не указаны. ✅ Способ и продолжительность стерилизации банок в рецепте не указаны. ✅ Условия и температура хранения в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 639
- ER
- 17,6%
- Реакции
- 289