Пост канала
- фото
Пропитанный маринадом лук здесь едва ли не соперничает с помидорами: таким сочным и мягким он получается. Сами дольки набирают приятную сладость, а зелень и специи делают рассол насыщенным. Я держу несколько таких банок для простых зимних ужинов, когда к картошке хочется чего-нибудь домашнего. Обычно на тарелке не остается даже лука. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Спелые твёрдые помидоры — количество не указано ✅ Репчатый лук — количество не указано ✅ Укроп — количество не указано ✅ Петрушка — количество не указано ✅ Листья смородины — количество не указано ✅ Листья хрена — количество не указано ✅ Лавровый лист — количество не указано ✅ Перец горошком — количество не указано ✅ Растительное масло — по 1 столовой ложке на каждый 1 л объёма банки Для маринада на 1 л воды: ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 1 столовая ложка ✅ Сахар — 3 столовые ложки, для более сладкого вкуса — 4 столовые ложки ✅ Столовый уксус 9% — 80 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В подготовленную банку положите укроп, петрушку, листья смородины и хрена, лавровый лист и перец горошком. 2. Вымойте спелые, но твёрдые помидоры. В зависимости от размера разрежьте каждый плод на 2–4 части. 3. Сложите в банку помидоры, нарезанный полукольцами лук и листья петрушки. 4. Залейте содержимое банки кипятком и оставьте на 10–15 минут. 5. Пока помидоры прогреваются, приготовьте маринад из воды, соли, сахара и столового уксуса 9%. Можно использовать воду из первой заливки, добавив в неё все ингредиенты для маринада. 6. Влейте в банку растительное масло: по 1 столовой ложке на каждый литр её объёма. Например, для банки объёмом 1 л понадобится 1 столовая ложка масла. 7. Второй раз залейте помидоры кипящим маринадом и сразу закатайте металлической крышкой. СОВЕТЫ: ✅ При соблюдении указанного способа дополнительная стерилизация наполненных банок не требуется. ✅ Точный выход, количество и объём банок в рецепте не указаны. ✅ Место хранения и температура в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 468
- ER
- 17,4%
- Реакции
- 256