Пост канала
- фото
Манжо я ставлю на стол, когда к простому ужину хочется сочной овощной закуски с характером. Салат получается густым, с мягкой остринкой, а кусочки овощей не превращаются в бесформенную массу. Закрываю его побольше: зимой он хорош и к горячей картошке, и как самостоятельное блюдо. МАНЖО (БОЛГАРСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Баклажаны — 2 кг ✅ Болгарский перец — 2 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Морковь — 300 г ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Растительное масло — 200 г ✅ Столовый уксус 9% — 100 г ✅ Соль — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. ✅ Горький перец — 1/5 стручка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Баклажаны нарежьте кружочками. 3. Болгарский перец нашинкуйте соломкой. 4. Лук нарежьте полукольцами. 5. Горький перец, морковь и чеснок измельчите на мясорубке. 6. Соедините все подготовленные овощи. 7. Добавьте сахар, соль, столовый уксус 9%, чёрный молотый перец и растительное масло. 8. Доведите овощную смесь до кипения, затем тушите на медленном огне 40 минут. 9. Разложите горячий салат манжо по сухим стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 751
- ER
- 2,9%
- Реакции
- 50