Пост канала
- фото
Домочадцы могут спорить о любимых заготовках, но эти помидоры неизменно съедают до последнего. Я закрываю их побольше: вкус получается мягким, сладковатым, без резкой уксусной нотки. Даже рассол в банке не остается, а сами помидорки хороши и к ужину, и на праздничном столе. ПОМИДОРКИ «СЕМЕЙНЫЕ» НЕЖНЫЕ СЛАДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — сколько уместится в банку объёмом 1 л ✅ Соль — 1 ч. л. с верхом ✅ Сахар — 1 ст. л. с верхом ✅ Столовый уксус 9% — 1,5–2 ст. л. ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Укроп — 1 небольшой зонтик ✅ Петрушка — 1 веточка ✅ Листья вишни — 2 шт. ✅ Чёрный перец горошком — 5 шт. Выход: 1 банка объёмом 1 л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно вымойте помидоры. 2. Простерилизуйте банку объёмом 1 л удобным для вас способом. 3. Положите на дно банки чёрный перец горошком, чеснок, зонтик укропа и листья вишни. 4. Заполните банку помидорами плотно, но не прижимайте их слишком сильно. Сверху положите оставшуюся зелень. 5. Залейте помидоры кипятком, накройте банку железной крышкой и оставьте на 10–15 минут. 6. Слейте воду из банки в кастрюлю, всыпьте соль и сахар, затем доведите до кипения. 7. Перед второй заливкой добавьте в банку столовый уксус 9%. 8. Залейте помидоры кипящим рассолом. 9. Закатайте банку крышкой, переверните и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для заготовки подходят помидоры разных сортов, цветов и размеров — промаринуются они одинаково. ✅ Помидоры разного размера удобнее плотно уложить в банку. ✅ Укутывать банку не нужно. ✅ Хранить заготовку можно при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 621
- ER
- 3,8%
- Реакции
- 61