Пост канала
- фото
Плотный овощной вкус этой солянки особенно хорош после нескольких недель в банке. Я подаю её как самостоятельную закуску, гарнир к мясу или быстро разогреваю на ужин. Капуста остаётся приятно упругой, а сочная подлива делает блюдо по-домашнему насыщенным. Держу несколько банок поближе: зимой они не раз спасают, когда готовить совсем некогда. СОЛЯНКА ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белокочанная капуста — 3 кг ✅ Морковь — 2 кг ✅ Репчатый лук — 2 кг ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Лавровый лист — 3–4 шт. ✅ Растительное масло — 500 мл ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ✅ Чёрный перец горошком — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Снимите с кочана верхние листья, затем тонко нашинкуйте капусту соломкой. 2. Морковь промойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Лук очистите и нарежьте полукольцами. 3. Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Вырежьте плодоножки, а мякоть нарежьте дольками. 4. Переложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте соль и сахар, влейте растительное масло и хорошо перемешайте. 5. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите овощи в течение 1 часа. 6. В конце варки положите лавровый лист и чёрный перец горошком, влейте уксус 9% и перемешайте. 7. Горячую солянку разложите по стерилизованным банкам и герметично закройте стерильными крышками. СОВЕТЫ: ✅ Храните заготовку в прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 738
- ER
- 5,6%
- Реакции
- 97