Пост канала
- фото
Свежесть огурцов в этом салате чувствуется даже после долгого хранения. Я открываю банку зимой, а зелёные ломтики остаются аппетитными, с приятным хрустом и мягкой кисло-сладкой ноткой. Готовить удобно: никакой стерилизации, а результат год за годом получается надёжным. У нас такой салат особенно хорошо идёт с картошкой и простыми домашними ужинами. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свежие огурцы — 5 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Зелень укропа (по желанию) — 300 г ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ✅ Сахар — 5 столовых ложек ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Чёрный перец горошком — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хорошо промойте огурцы. При желании замочите их в холодной воде на 1 час. 2. Нарежьте огурцы полукольцами. 3. Очистите и вымойте репчатый лук, затем нарежьте его полукольцами. 4. Переложите огурцы и лук в большую миску, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы огурцы дали сок. 5. Если используете укроп, вымойте его и мелко нарежьте. 6. В большой кастрюле соедините столовый уксус 9%, сахар и чёрный перец горошком. 7. Добавьте настоявшиеся овощи и тщательно перемешайте. 8. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и, периодически помешивая, доведите до кипения. 9. Как только огурцы немного изменят цвет, снимите кастрюлю с огня и быстро разложите салат по предварительно простерилизованным банкам объёмом 1 л. 10. Наполните банки доверху: маринад должен полностью покрывать огурцы. 11. Закрутите банки, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Дополнительная стерилизация салата в банках не требуется. ✅ Выход: 6 банок объёмом 1 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 891
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 20