Пост канала
- фото
Кетчуп придает огурцам аппетитную пикантность и делает заливку выразительной, но без лишней резкости. Я закрываю их мелкими, чтобы они равномерно пропитались и сохранили крепкий хруст. За столом банку обычно опустошают вместе с заливкой — настолько удачным получается ее кисло-сладкий вкус. Зимой такие огурчики хороши и к картошке, и к мясным блюдам. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мелкие огурцы — 2 кг ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Лавровый лист — 1–3 шт. ✅ Перец горошком — 5 шт. ✅ Зёрна горчицы — 1 ч. л. Для маринада на банку объёмом 3 л: ✅ Вода — 1,2 л ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ✅ Кетчуп — 100–150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы тщательно помойте, залейте холодной водой и оставьте на 6 часов. 2. За это время желательно сменить воду 2–3 раза. 3. Чеснок очистите, нарежьте и положите на дно банки вместе с перцем и лавровым листом. 4. Плотно уложите огурцы в банку. 5. Из воды, соли, сахара, столового уксуса 9% и кетчупа приготовьте маринад. 6. Залейте огурцы приготовленным маринадом. 7. Накройте банку заранее прокипячённой крышкой и стерилизуйте 15 минут. 8. После стерилизации закатайте банку. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ✅ Храните заготовку в прохладном месте при температуре от 0 до +20 °C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 883
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 19