Пост канала
- фото
Цветной капусте томатная заливка очень идет: соцветия пропитываются ею, но не превращаются в кашу. Я открываю такую банку к картошке или мясу, а порой подаю и как самостоятельную закуску. Лечо получается сочным, с мягкой кислинкой и приятной чесночной ноткой, поэтому несколько банок в погребе точно не залежатся. ЛЕЧО С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Цветная капуста — 2 кг ✅ Помидоры — 1,2 кг ✅ Подсолнечное масло — 200 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Чеснок — 2 головки ✅ Уксус 9% — 100 г ✅ Болгарский перец — 300 г ✅ Петрушка — 2 пучка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры мою, обсушиваю и пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером. 2. Болгарский перец мою и обсушиваю, удаляю плодоножки и семена, затем нарезаю полосками. 3. Петрушку мою, обсушиваю и срезаю черенки. 4. Головки чеснока разбираю на зубчики и очищаю. Каждый зубчик нарезаю пластинками. 5. Цветную капусту мою и разбираю на небольшие соцветия. 6. Перекладываю помидоры и нарезанный перец в кастрюлю. Вливаю подсолнечное масло, всыпаю сахар и соль, затем довожу овощи до кипения. 7. Как только овощи закипят, вливаю уксус 9% и перемешиваю. После этого добавляю соцветия цветной капусты. 8. Варю всё вместе 30 минут. 9. В стерилизованные банки кладу небольшие пучки петрушки, затем раскладываю подготовленные овощи. Банки закатываю и переворачиваю. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 120
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 22