Пост канала
- фото
До самой весны рассол в банках остается прозрачным, а огурчики — крепкими и звонко хрустят. Я не раз проверяла эту заготовку: крышки держатся надежно, ничего не мутнеет. Открываю банку к картошке или ставлю на праздничный стол — огурцы везде хороши. Поэтому летом закатываю сразу несколько порций, одной нам точно не хватает. СУПЕРХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ ВЗРЫВАЮТСЯ И НЕ МУТНЕЮТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 500–600 г, в зависимости от их размера ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 50 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ✅ Лавровый лист — 3–4 шт. ✅ Душистый перец — несколько горошин ✅ Чеснок — несколько зубчиков ✅ Острый или болгарский перец — по вкусу и желанию ✅ Зонтики укропа — по вкусу и желанию ✅ Листья смородины — по вкусу и желанию ✅ Листья дуба — по вкусу и желанию ✅ Листья вишни — по вкусу и желанию ✅ Листья хрена — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Срежьте у огурчиков кончики и замочите их в холодной воде на 1,5–2 часа. 2. Плотно разложите огурцы по банкам объёмом 1 л. 3. Залейте огурцы кипятком и оставьте на 35–45 минут. 4. Для маринада растворите в 1 л воды соль и сахар, затем доведите до кипения. 5. В кипящий маринад влейте столовый уксус 9%. 6. Слейте из банок воду. Добавьте к огурцам зелень, лавровый лист, душистый перец, чеснок, а также острый или болгарский перец. 7. Наполните банки кипящим маринадом и закатайте. 8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 2 банки по 1 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 064
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 19