Пост канала
- видео
ШОКОЛАДНО-ТЫКВЕННЫЙ КЕКС 🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡 Два теста в одном кексе. Шоколадное и тыквенное. Вместе они дают невероятный вкус, красивый разрез и настроение осени. Готовится просто, а выглядит как из кондитерской. Нам понадобится: Основа: ✅ Яйца категории С1, 5 шт. (250 г) ✅ Сахар 240 г ✅ Ванильный сахар 10 г ✅ Соль 0,5 ч. ложки Шоколадное тесто: ✅ Какао алкализованное 30 г ✅ Мука 120 г ✅ Разрыхлитель 7 г ✅ Масло сливочное растопленное 85 г ✅ Сливки 20–33% 30 г (если тесто получится густым) Тыквенное тесто: ✅ Пюре тыквы 150 г ✅ Масло сливочное растопленное 85 г ✅ Мука 150 г ✅ Разрыхлитель 7 г ✅ Сливки 20 г (если понадобятся) Дополнительно: ✅ Шоколад или апельсиновые цукаты по желанию ✅ Масло сливочное для смазки формы Для сиропа: ✅ Цедра одного апельсина ✅ Сок двух апельсинов ✅ Сахар 30–50 г Как готовлю 1. Яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбиваю на высокой скорости миксера 12–14 минут. Масса должна стать светлой, пышной и устойчивой. 2. Делю её на две равные части. 3. В первую часть добавляю какао, муку, разрыхлитель и растопленное масло. Аккуратно перемешиваю. Если тесто получилось густым, добавляю 30 г сливок. Приятного аппетита Салаты
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 878
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 8