Пост канала
- видео
Лимонные кукис с чизкейком внутри ✨🍋🍪 на большие 9 шт 365 г муки 5 г соды соль щепотка 180 г сахара цедра лимона большого 200 г сливочного масла 1 яйцо + 1 желток 35 г сока лимона Для начинки чизкейк: 160 г крем сыра 30 г сахара цедра лимона Плюс сахар и цедра для покрытия. Начинаем с подготовки начинки. Так как ей надо заморозиться. Все ингредиенты перемешиваем и ложечкой по ~20 грамм, далее убираем в мороз. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром.(солью) Далее добавляем яйца и взбиваем до пышности. В конце вливаем сок лимона и просеиваем муку с содой. Лопаткой замешиваем тесто. Разделяем тесто на 9 кусочков (~90 грамм ). Делая углубление, помещаем туда нашу начинку. Формуем кружочек и обваливаем в сахаре с цедрой. Я дала еще минут 15 постоять в холодильнике для более высоких Кукис. Далее в духовку, при 180С на 15 минут. Когда они еще только с духовки их трогать нельзя, они очень нежные и легко могут раскрошится. Даем остыть минут 10. И можно есть когда они еще тёплые. Салаты
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 024
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 14