Пост канала
- фото
Экскурсия на предприятие «Буше» 15 октября студенты специальности 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья» 3 и 4 курс в рамках дисциплины «Технология кондитерского производства» посетили любимое у жителей нашего города предприятие «Буше». 🗨«Быть живым в каждый момент времени» — это парадигма буше, которая лежит в основе всего, что они делают, аж с 10 февраля 1999 года, когда открылось первое буше на улице Разъезжая дом 13. Любопытство и постоянная страсть к изменениям привели к тому, что спустя эти годы у них уже больше 60 мест под вывесками буше и теплого хлеба. Все менялось и продолжает меняться, неизменным оставалось только отношение к качеству продукта и желание в этом совершенствоваться. Буше использует только натуральные чистые ингредиенты, только настоящее сливочное масло, не используем смеси и полуфабрикаты. Все, что они могут сделать сами — делаем сами - от сыра до конфитюра из свежих ягод и комбучи. 🥖Буше производят хлеб полного цикла: ведут закваски, варят заварки, следуют технологии длительного брожения — всё это позволяет добиться максимального аромата и длительности сохранения свежести хлеба. Гордость Буше — это линейка хлебов на 300-летней закваске из Италии. Ребята посетили кондитерский и хлебный цеха, посмотрели как производят сыры, а также изучили хранение и отпуск продукции в реализацию. Студенты не остались без сувениров от компании «Буше». Душевный приём оказали нашим студентам руководители компании — лидера кондитерского производства Санкт-Петербурга, оставив самые лучшие впечатления.
Открыть в MAX- Просмотры
- 398
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 7