Пост канала
- фото
👩🍳Учебная экскурсия в кондитерский цех ООО «СПАР Миддл Волга» 22 сентября студенты группы ТПР-1-24 под руководством старших преподавателей кафедры технологии общественного питания О.В. Суховой и А.Д. Шумиловой в рамках дисциплины "Технология кондитерских изделий" посетили кондитерский цех ООО «СПАР Миддл Волга». Мероприятие было организовано руководителем "Центра трудоустройства и карьеры" В.А. Сидяковой и направлено на знакомство с реальным производством кондитерских изделий, закрепление теоретических знаний и повышение интереса к будущей профессии. 🥐🧁Экскурсию для студентов провели технологи и мастера цеха. Они подробно рассказали о полном цикле производства: от приёмки и подготовки сырья до упаковки готовой продукции. Студенты увидели современное оборудование для замеса, формовки, выпечки и декорирования кондитерских изделий, а также ознакомились с санитарными нормами и требованиями безопасности, действующими на предприятии. 🔬Особое внимание было уделено контролю качества: будущие технологи узнали, как проводятся органолептические и физико-химические испытания, как ведётся документация и обеспечивается соответствие продукции ГОСТ и ТР ТС. Студенты задавали вопросы о рецептурах, сроках хранения, особенностях работы с различными видами теста и начинок. 💬«Экскурсия оказалась очень полезной, — поделилась впечатлениями студентка группы ТПР‑1‑24. — Мы увидели, как теория превращается в реальный продукт. Особенно интересно было наблюдать за работой кондитеров и узнать, какие навыки ценятся на производстве». Так Центр трудоустройства и карьеры помогает студентам ближе познакомиться с потенциальными работодателями и определиться с местом будущей практики и трудоустройства. Благодарим руководство и коллектив предприятия ООО «СПАР Миддл Волга»за тёплый приём и возможность увидеть производство изнутри! #ИПТД #ВысшаяШколаГостеприимства #НаПроизводстве #УчебнаяЭкскурсия #УчимсяУЛучших
Открыть в MAX- Просмотры
- 257
- ER
- 5,1%
- Реакции
- 13