Пост канала
- фото
🎃 ТЫКВА, ТВОЙ ВЫХОД! ГОТОВИМ ЧИЗКЕЙК Такс, девочки, тыквенный спас уже совсем близко, а значит пора доставать тыкву и решать, кем она будет в этой жизни 😂 Можно, конечно, вырезать ей страшную рожу и поставить на подоконник. Но предлагаю вариант поинтереснее - превратить оранжевую мадам в чизкейк! ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Для основы: - 🍪 Песочное печенье - 180 г - 🧈 Сливочное масло - 80 г Для начинки: - 🎃 Тыквенное пюре - 250 г - 🧀 Творожный сливочный сыр - 450 г - 🥚 Яйца - 2 шт. - 🥛 Сметана 20% - 120 г - 🍬 Сахар - 110 г - Кукурузный крахмал - 15 г - Корица - 1 ч. л. - Щепотка мускатного ореха и ваниль по вкусу 👩🏼🍳 ПОКОЛДУЕМ НЕМНОГО: 1. Сначала разбираемся с тыквой. Нарезаем, убираем семечки и отправляем в духовку при 190°C примерно на 40 минут, пока не станет мягкой, измельчаем блендером в пюре, остужаем. Нам нужно 250 г готового густого пюре. Если получилось водянистое, лишнюю влагу лучше убрать. 2. Делаем основу. Печенье превращаем в крошку, смешиваем с растопленным маслом и утрамбовываем на дно формы 18-20 см. Убираем в холодильник минут на 20. 3. Готовим начинку. Сливочный сыр смешиваем с сахаром, добавляем тыквенное пюре, сметану, яйца по одному, крахмал и специи, перемешиваем до однородности 4. Отправляем в духовку. Выливаем начинку на основу и выпекаем при 160°C примерно 55-70 минут. Края должны схватиться, а серединка слегка подрагивать, как человек, открывший приложение банка после выходных 😂 Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем чизкейк минут на 40 (важно!). Потом полностью остужаем и убираем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. Сверху можно нарисовать паутинку растопленным шоколадом, добавить шоколадных паучков или просто посыпать корицей 🕷️ Это очень вкусно! Кстати, а вы вообще тыкву едите? 🎃 ❤️ - обожаю, могу хоть каждый день 🤣 - тыква у меня существует исключительно для декора
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 289
- ER
- 5,0%
- Реакции
- 166