Пост канала
- фото
КАБАЧКИ «ПОД АНАНАС» — БАНКУ ОТКРЫВАЮТ ПЕРВОЙ Такая заготовка нужна не для красоты на полке, а для нормальной зимней еды. Открыл банку — и сразу есть что поставить к картошке, мясу, каше или просто к куску свежего хлеба. Что понадобится: • кабачки очищенные — 1,5 кг • сахар — 700 г • вода — 700 мл • лимон — 1 шт. • лимонная кислота — 0,5 ч. л. Что делаю: 1. Всё перебираю, мою и обсушиваю. Подпорченные кусочки в банку не пускаю. 2. Банки и крышки стерилизую заранее. 3. Кабачки режу кубиками и варю в сиропе с лимоном до янтарной полупрозрачности. 4. Горячую заготовку раскладываю по банкам и сразу закрываю. 5. Переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания. Совет: первую партию лучше делать в маленьких банках. Так проще проверить вкус и потом подогнать соль, сахар или остроту под себя. Пенсионеры
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 490
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 26