Пост канала
- фото
«Забудьте всё, что вы думали о конопляном масле» Когда вы слышите «конопляное масло», что представляете? Зелёную бутылочку из отдела здорового питания? То, что пьют ложкой «для здоровья», зажмурившись? А вот в ресторанах Северной Италии, Австрии и Скандинавии — это финишное масло. Капля на тарелку перед подачей — и вкус блюда меняется. Почему шефы его выбирают: 🌿 Мягкий ореховый вкус с травянистой ноткой 🌿 Подчёркивает деликатные продукты (рыба, ризотто, десерты) 🌿 Одна чайная ложка = блюдо звучит иначе Где его ценят: 🇮🇹 Пьемонт: капля в ризотто с грибами 🇦🇹 Штирия: масло для салатов и тыквенного супа 🇩🇰 Копенгаген: новая скандинавская кухня В итальянских бутиках бутылочка стоит 20-30 евро. У нас — в 2-3 раза дешевле. Тот же продукт, сыродавленный, живой. Мы привыкли думать о конопле как о «полезном». Шефы думают о ней как о вкусном. Может, пора поменять оптику? 👇 Вы пробовали конопляное масло? 1️⃣ Пробовал(а), люблю 2️⃣ Пробовал(а), не зашло 3️⃣ Не пробовал(а), но заинтригован(а) 4️⃣ Обхожу стороной 🌿 🎯 Запомните для субботней викторины: где именно в Италии шефы добавляют конопляное масло в ризотто с грибами? ——— 🌿 БИОКОНСОЛЬ — натуральные продукты и суперпища!
Открыть в MAX- Просмотры
- 304
- ER
- 35,9%
- Реакции
- 109