Пост канала
- фото
🌾 Инна Зайченко рассказала о качестве пшеницы нового урожая на Съезде мукомольных и крупяных предприятий России 🎙️24 сентября первый заместитель директора ФГБУ «ЦОК АПК» Инна Зайченко выступила на XVII Съезде мукомольных и крупяных предприятий России с докладом «Предварительная оценка качества зерна пшеницы, ржи и крупяных культур нового урожая». ❗️Эксперт отметила, что урожай 2026 года полностью обеспечивает потребности мукомольных и крупяных предприятий страны в качественном сырье. Такие выводы сделаны на основании промежуточных результатов госмониторинга, основным оператором которого выступает ЦОК АПК. Учреждение уполномочено не только определять потребительские качества пшеницы нового урожая, но и сводить воедино данные по стране. – Качество зерна этого года остается на высоком уровне. Так, по состоянию на 14 сентября исследовано 54,9 млн т мягкой пшеницы – это 70,5% валового сбора в регионах обследования. Доля зерна, пригодного для продовольственных целей (3 и 4 классов), составляет 78,4% от исследованного объема, – отметила Инна Зайченко. 📈Наибольшие объемы мягкой пшеницы 1–4 классов собраны в Южном федеральном округе: Ростовская область – 8,9 млн т, Краснодарский край – 6,8 млн т, Волгоградская область – 3,6 млн т. 🎙️В ходе выступления спикер подробно остановилась на ключевых качественных показателях, определяющих потребительские свойства зерна, – массовой доле белка и сырой клейковины, натуре и числе падения – в разрезе основных зернопроизводящих регионов. Так, высокая доля протеина зафиксирована в пшенице, выращенной в Алтайском крае (13,5%), Белгородской области (13,1%), Орловской области (13%), Самарской области (13%) и Ростовской области (12,9%). При этом средневзвешенное значение данного показателя по России составляет 12,5%. 🔸В докладе также были представлены результаты мониторинга качества ржи. ЦОК АПК Газета Авангард
Открыть в MAX- Просмотры
- 904
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 7