Пост канала
- фото
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ Ингредиенты: Тесто: Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Мука - 350 гр. Сахар - 100 гр. Масло сливочное - 150 гр. Заливка: Сметана - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 150 гр. Творог - 100 гр. Черника замороженная - 150 гр. Малина замороженная - 150 гр. Цедра - одного лимона Разъемная форма для выпекания диаметром 21 см. Приготовление: 1.Для работы нам потребуется мягкое сливочное масло, поэтому заранее выложим его на кухонный стол. Ягоды у меня замороженные - размораживать заранее их не нужно. 2.Приготовим тесто. В миску вобьем яйцо, засыплем сахар, добавим мягкое масло, нарезанное кусочками. 3.Миксером взобьем эти ингредиенты в однородную массу. 4.К масляной смеси просеем муку с разрыхлителем. Замесим мягкое, совсем не прилипающее к пальцам тесто. 5.Раскатаем тесто в пласт и на скалке перенесем на дно формы, укладывая так, чтобы еще получились и бортики высотой в 4-5 см. Дно формы желательно заранее выложить пергаментом для выпекания. Тесто наколем вилкой. Заполненную форму временно отставим в сторону. 6.Приготовим заливку для пирога. В миску вобьем яйцо, выложим творог, сметану, засыплем сахар, добавим цедру лимона, которую натерли на мелкой терке заранее. 7.Блендером перебьем эти ингредиенты в однородную массу. 8.На дно формы с тестом выложим замороженные ягоды черники и малины. Поверх ягод зальем жидкую творожную смесь. 9.Поставим заполненную форму в заранее разогретую до 180*С духовку примерно на 40 минут. Показателем готовности заливного пирога с творогом и ягодами будут подрумяненные бортики и верх начинки, застывший наподобие творожной запеканки. 10.Пирог аккуратно извлечем из формы и полностью охладим - это важно! Только охлажденный пирог можно будет нарезать на аккуратные кусочки. Газета Авангард
Открыть в MAX- Просмотры
- 962
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 7