Пост канала
- фото
🫙Сезон заготовок стартовал ✅Сохраните, пригодится!📖 🍆БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ Ингредиенты: Баклажаны - 3 кг.; Перец болгарский - 2 кг.; Растительное масло - 200 гр.; Чеснок - 100 гр.; Соль - 1,5 ст.л.; Сахар - 5 ст.л.; Уксус 9% - 120 мл.; Вода кипяченая - 250 мл.; Перец горький - 2 шт. Приготовление: 1. Баклажаны помыть и нарезать крупными кубиками. Посолить и оставить на 30 минут.2. Приготовить соус: сладкий перец перекрутить на мясорубке вместе с чесноком и горьким перцем. Добавить соль, сахар, растительное масло и воду. Перемешать.3. Поставить соус на огонь в глубокой посуде. Баклажаны промыть водой, отжать.4. Когда соус закипит, выложить туда баклажаны. Варить на медленном огне 15 минут (смотреть, чтобы не развалились), аккуратно помешивая. 5. В конце влить уксус, перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать. Газета Авангард
Открыть в MAX- Просмотры
- 969
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 12