Пост канала
- фото
Что жарить первым - лук или картофель: запомните раз и на всю жизнь Большинство бросает картошку и лук одновременно. В итоге лук горит, а картошка сырая. Рассказываем, как жарить правильно. Я долго жарила картошку с луком вместе — и удивлялась, почему лук превращается в угольки, а картошка остается бледной. Пока мама не сказала: «У них разное время готовки». Теперь делаю иначе, и жареная картошка получается идеальной. Делюсь. Сначала — только картошка Картофель требует 15–20 минут и высокой температуры. Кладу его на раскаленную сковороду первым и не трогаю 7–8 минут, пока не образуется корочка. Мой лайфхак: не мешайте в первые минуты — корочка будет плотнее и хрустче. Лук — за 7–10 минут до готовности Лук нарезаю полукольцами и добавляю, когда картошка уже золотистая, но внутри еще сыровата. Вместе жарю еще 5–7 минут, пока лук не станет прозрачным. 💚 Подписаться на нас в МАХ #жаренаякартошка #картофель #лук
Открыть в MAX- Просмотры
- 602
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 4