Пост канала
- фото
📌 🔥 Секрет ИДЕАЛЬНЫХ ПП-сырников, которые НЕ плывут и НЕ подгорают Сохраняй, чтобы не потерять, и пересылай подруге, у которой вместо сырников всегда получается творожная каша! 🤫👇 Кажется, жарка сырников — это отдельный вид спорта. То они растекаются по сковороде, то превращаются в резиновые подошвы, то сгорают снаружи и остаются сырыми внутри. Делюсь проверенным рецептом и 3 главными лайфхаками, с которыми они получатся пышными, нежными и с идеальной корочкой! 📚 🛒 Ингредиенты (на большую порцию): ⦁ Творог (5% в брикете или сухой): 500 г ⦁ Яйца: 2 желтка (или 1 целое + 1 желток) — именно так они не поплывут! ⦁ Манка: 2.5–3 ст. л. без горки ⦁ Подсластитель / ванилин / соль: по вкусу ⦁ Масло: капля кокосового или топленого (для смазывания) 📚 👩🍳 Как готовить: 1. Замешиваем основу: В миске перетри творог вилкой. Добавь желтки, подсластитель, ванилин, щепотку соли и манку. Хорошо перемешай. 2. 🚨 ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ: Оставь тесто постоять на 15–20 минут! Манке нужно время, чтобы набухнуть и впитать лишнюю влагу. Тесто станет плотным и пластичным. 3. Формуем: Скатай одинаковые шарики, сформируй из них аккуратные «шайбочки» с помощью широкого ножа или стакана. 4. Жарим: На средне-медленном огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. 📚 ❓ Почему МАНКА — это ПП? Многие боятся манки, как огня, и покупают рисовую муку. Но давайте глянем на цифры: по калориям и углеводам они практически одинаковые! На 500 г творога уходит всего 3 ложки манки — это буквально по пару грамм на один сырник. Зато с манкой они получается безумно пышными и тающими во рту! 🤤 📌 Жми «Сохранить», чтобы рецепт всегда был под рукой, и напиши в комментариях: ты за манку или за муку? 👇 #сырники #пп
Открыть в MAX- Просмотры
- 349
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 6