Пост канала
- фото
#ЛитМеню: в гостях у Ильи Ильича Обломова В романе Ивана Гончарова «Обломов» еда — это не просто про быт. Она становится частью мира главного героя: неторопливого, уютного, привычного, сонного 💤 Дом Обломова — это мягкий халат, диван, тишина, разговоры без спешки и, конечно, стол, за которым всё должно быть сытно, тепло и “как дома”. Еда здесь символизирует покой, уклад, возвращение к детскому ощущению защищённости. Особенно важна в романе Обломовка — родовое имение главного героя. Там жизнь течёт медленно, по кругу: сон, обед, чай, разговоры, снова сон. Всё подчинено привычке и домашнему комфорту. Именно из этого мира Обломов вынес мечту о спокойной жизни без тревог и резких перемен. Сегодня готовим простой пирог по мотивам романа Гончарова — сытный, домашний и очень уютный. Пирог с капустой в духе «Обломова» Ингредиенты: - мука — 300 г - сливочное масло — 100 г - сметана — 150 г - яйцо — 1 шт. - разрыхлитель — 1 ч. л. - соль — 1/2 ч. л. - капуста — 500 г - лук — 1 шт. - яйца варёные — 2 шт. - сливочное масло — 30 г - соль, перец — по вкусу - укроп — по желанию Как готовить: 1. Приготовьте начинку: мелко нарежьте капусту и лук. Обжарьте лук на сливочном масле, добавьте капусту и тушите до мягкости. Посолите, поперчите. 2. Добавьте яйца: варёные яйца нарежьте кубиками и смешайте с капустой. По желанию добавьте немного укропа. 3. Замесите тесто: смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите в крошку. Затем добавьте сметану и яйцо, быстро замесите мягкое тесто. 4. Соберите пирог: разделите тесто на две части. Одну раскатайте и выложите в форму. Сверху распределите начинку. Накройте второй частью теста, защипните края. 5. Смешайте желток с молоком и смажьте пирог. Сделайте несколько проколов вилкой, чтобы выходил пар. 6. Готовьте при 180°C около 35–40 минут, пока пирог не станет румяным. Подавать такой пирог лучше тёплым — с крепким чаем, в спокойной обстановке и без спешки.😉 #магадан #magadan #моюб #ЛитМеню
Открыть в MAX- Просмотры
- 112
- ER
- 5,4%
- Реакции
- 6