Пост канала
- фото
#ЛитМеню: мадленки из романа Марселя Пруста😋 В романе Марселя Пруста «По направлению к Свану» — первой части цикла «В поисках утраченного времени» главный герой пробует маленькое пирожное — мадленку, размоченную в чае, — и вдруг вспоминает детство: дом в Комбре, воскресные теплые утра, тётю Леонию, знакомые комнаты, улицы и ощущения, которые казались давно забытыми. Так простая выпечка стала одним из самых известных литературных символов памяти.💫 Сегодня в рубрике мы готовим мадленки — нежные французские пирожные в форме ракушек 🐚 Ингредиенты: яйца — 2 шт. сахар — 100 г мука — 120 г сливочное масло — 100 г разрыхлитель — 1 ч. л. цедра лимона или апельсина — по вкусу ваниль — по вкусу щепотка соли Как готовить: 1. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. 2. Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. 3. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, цедру и ваниль. Аккуратно перемешайте. 4. Влейте растопленное масло и снова перемешайте тесто. 5. Уберите тесто в холодильник на 30–60 минут — так мадленки лучше сохранят форму. 6. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. 7. Выпекайте при 180°C около 10–12 минут, пока пирожные не станут слегка золотистыми. Мадленки получаются мягкими, ароматными и очень нежными. Приятного аппетита! (И чтения;)) #магадан #magadan #моюб #ЛитМеню
Открыть в MAX- Просмотры
- 131
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 2