Пост канала
- видео
Курица, которая думала, что она пицца» (или «Бабушкина импровизация, когда гости уже в лифте») Ингредиенты (на наглую порцию для 2-3 человек, но съест один голодный мужик): · Филе куриное — 600 г (берите грудку, но если взяли бедро — вы бунтарь, мне нравится). · Шампиньоны — 300 г (свежие, не из леса, а из магнита, не надо нам приключений). · Перец болгарский — 2 шт (разных цветов, чтоб красиво, как в Инстаграме, но можно и один — мы не гордые). · Зелень — пучок (укроп+петрушка, ну или что осталось после вчерашнего салата). · Сметана 20% — 200 г ИЛИ Греческий йогурт — 200 г (если йогурт — вы ПП-героиня, если сметана — вы душа компании). · Яйцо — 1 шт (крупное, от счастливой курицы). · Сыр твёрдый — 150 г (трём на тёрке, пока никто не видит, сколько вы отщипнули в рот). · Соль, перец, паприка — по щепотке (и одна щепотка тайком в бокал с вином, для настроения). Приготовление (с молитвой, чтобы не подгорело): 1. Курицу режем как попало — кубиками или брусочками, главное, чтоб куски обиделись на нож и стали плоскими. Солим, перчим, пару минут даём постоять и подумать о жизни. 2. Грибы режем пластинками (не жалейте, они усохнут, как мои надежды на диету). Перец — соломкой, но если лень — квадратиками, в духовке всё уравняет. 3. В миске СМЕШИВАЕМ СМЕТАНУ/ЙОГУРТ с яйцом. Взбиваем вилкой, как будто ругаем бывшего. Добавляем туда половину зелени (вторую половину оставим для финального «вау-эффекта»). 4. Берём форму для запекания. На дно — курицу, на неё — грибы, сверху — перец. Заливаем всё нашей яично-сметанной субстанцией. Не мешаем! Это важно — дайте ингредиентам полежать слоями, как у психотерапевта. 5. Сверху щедро посыпаем сыром. Можно даже горкой — сыр расплавится и соврёт, что это моцарелла. 6. Отправляем в духовку при 180°C ровно на 35 минут. Ни минутой больше — иначе курица станет резиновой, а сыр — коричневым памятником вашей невнимательности. 7. Достаём, даём постоять 5 минут (чтобы не обжечь язык и не сорвать крышку). Посыпаем оставшейся зеленью и говорим гостям: «Это мой фирменный, сложный рецепт». Подавать — с бокалом белого сухого, с чувством превосходства и с мыслью: «А я всё-таки молодец!». Приятного аппетита и пусть ваша духовка всегда греет ровно! 🔥🍗
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 449
- ER
- 5,6%
- Реакции
- 248