Пост канала
- фото
#Санпросвет О правилах выбора и хранения кондитерских изделий 🎂 При выборе кондитерских изделий обращайте внимание на состав. Если в составе указаны меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы, это может свидетельствовать о замене натуральных компонентов на искусственные с целью удешевления и увеличения срока годности. Скоропортящиеся торты и пирожные с начинками и прослойками должны храниться при температуре +2-4 градусов, то есть в холодильнике. 🍭 Для карамели и высокосахаристых продуктов хранение должно быть при температуре не более +18 градусов и невысокой влажности – в сухом и прохладном месте. Пастила, мармелад, кексы, рулеты должны храниться при влажности не более 75%, печенье, вафли, пряники – не более 70-75% влажности. Покупайте кондитерские изделия только в стационарных торговых точках, где обеспечены условия хранения: проветриваемые складские помещения, торговые залы с кондиционированием воздуха, специально оборудованные холодильные полки или витрины. 🔍 Приобретая продукцию, внимательно читайте этикетку, включая информацию мелким шрифтом. Упаковка обязательно должна содержать дату изготовления и срок реализации. Обращайте внимание не только на сроки хранения, но и на соблюдение температурного режима и уровня влажности в магазине. Оцените, поддерживаются ли указанные условия на витринах и в торговом зале перед покупкой.
Открыть в MAX- Просмотры
- 256
- ER
- 4,7%
- Реакции
- 12