Пост канала
- фото
«После тёмной полосы всегда приходит светлая»: пациентам детской больницы испекли пирог «Зебра» 🥧 Новое блюдо на полдник в меню детской краевой больницы № 1 появилось совсем недавно. Расширить ассортимент, разнообразить выпечку новая команда поваров задумала ещё пару месяцев назад. Так и появился в меню первой детской больницы пирог «Зебра», состоящий из тёмных и светлых полос. Кроме знакомых ингредиентов — кефира, яиц, муки, — повара добавляют в пирог секретный ингредиент — чайную ложечку «любви». 🗣️ «Обычно на полдник ребята получали булочки с сахаром или с изюмом. И мы решили внести разнообразие в привычный рацион — приготовили выпечку, которую знают и любят в каждой семье, — бисквит «Зебра». Этот пирог не только вкусен, он ещё напоминает тем, кто сейчас лежит в больнице, что после тёмной полосы всегда приходит светлая», — делится своими секретами приготовления повар-пекарь Татьяна Баландина. 👩🍳 Любая хозяйка сможет приготовить это блюдо дома. Рецепт пирога к чаю «Зебра»: ✔️ 1 стакан кефира ✔️ 5 яиц ✔️ сахар по вкусу ✔️ мука (сколько возьмёт тесто, оно должно быть как на оладьи) ✔️ 1–2 ч. л. какао-порошка ✔️ сода (немного) 🌡️ Выпекать 40 минут при 160 градусах 🫖 Каждый пирог разрезали на порционные кусочки по 50 граммов. Всего получилось 224 порции. Все угощения на полдник получили ребята и родители, кто сейчас проходит лечение в больнице. Чай к этой выпечке тоже решили подать необычный: повара приготовили кисло-сладкий «каркаде». В детской краевой с любовью, вниманием и заботой относятся к каждому пациенту. И мы очень надеемся, что рецепт аппетитной «зебры» родители и дети захотят повторить уже у себя дома. Всем здоровья и приятного аппетита! #КДКБ1
Открыть в MAX- Просмотры
- 108
- ER
- 7,4%
- Реакции
- 8