Пост канала
- фото
КУПИЛА КОЧАН КАПУСТЫ — И ЗАКРЫЛА ТРИ УЖИНА БЕЗ МЯСА. А ДОМАШНИЕ ДАЖЕ НЕ ЗАМЕТИЛИ, ЧТО ЭТО ЭКОНОМИЯ Раньше капуста у меня или лежала до последнего, или шла только на борщ. А сейчас половина кочана выручает меня на всю неделю — три разных ужина, сытно и без возни. Покажу, как я распределяю. ПЕРВЫЙ УЖИН — КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ Капуста — 300 г (мелко режу или тру на тёрке) Манка — 3 ст. л. Соль, перец Растительное масло для жарки Капусту слегка отжимаю, смешиваю с манкой, солью и перцем. Даю постоять 10 минут, чтобы манка набухла. Формирую котлеты, обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Подаю со сметаной или томатным соусом. ВТОРОЙ УЖИН — КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА Капуста — 300 г (режу соломкой) Морковь — 1 шт. (тру на крупной тёрке) Мука — 2 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль, специи Капусту и морковь слегка обжариваю на масле до мягкости. Добавляю муку, перемешиваю, чтобы она распределилась. Выкладываю в форму, разравниваю, запекаю 25 минут при 180 градусах. Получается румяная, с хрустящим верхом. ТРЕТИЙ УЖИН — ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КАРТОШКОЙ Капуста — 200 г Картошка — 3 средних (режу кубиками) Морковь — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Вода — 100 мл Соль, лавровый лист Капусту шинкую, морковь тру. Всё складываю в сковороду, добавляю картошку, томатную пасту, воду, соль и лавровый лист. Тушу под крышкой 30 минут. Капуста становится мягкой, картошка пропитывается соусом. Хитрость: если капуста суховата, перед готовкой слегка помну её руками с солью — станет мягче и сочнее. Храню нарезанную капусту в контейнере в холодильнике, она спокойно лежит 4-5 дней. Сохраните рецепты, если тоже любите простые ужины. А вы что готовите из капусты чаще всего? 🥬
Открыть в MAX- Просмотры
- 113
- ER
- —
- Реакции
- —