Пост канала
- фото
ХЛЕБ ЗАСОХ? НЕ СПЕШИТЕ В МУСОРНОЕ ВЕДРО — ЭТО ЗОЛОТО ДЛЯ СУПА У меня после недели всегда остаётся горбушка или полбатона, которые никто уже не ест мягкими. Раньше рука тянулась выбросить, а потом стало жалко: хлеб-то нынче не копеечный. Теперь подсохший хлеб у меня идёт в дело сразу, и домашние специально спрашивают, будут ли к супу мои сухарики. Что беру: 🍲 хлеб подсохший — сколько есть, белый, серый, батон, всё годится 🍲 масло растительное — 2 столовые ложки 🍲 соль — щепотка 🍲 сушёные травы — по желанию, половина чайной ложки Приготовление по шагам: ✅ Хлеб режу кубиком примерно 1 на 1 см. Если совсем твёрдый — нож идёт тяжело, тогда чуть сбрызните водой и подождите минуту. ✅ Складываю кубики в миску, поливаю маслом, солю, добавляю травы и перемешиваю руками, чтобы масло разошлось. ✅ Раскладываю в один слой на противень и в духовку на 160 градусов на 12-15 минут. Пару раз встряхиваю, чтобы подрумянились ровно. Готовы, когда кубики золотистые и звонкие, легко хрустят. Если хотите совсем сухие для хранения — подержите ещё 5 минут при 140 градусах. Хозяйская хитрость: не жду, пока хлеб зачерствеет до камня. Как только замечаю, что булка подсыхает, сразу режу и в морозилку в пакете. Потом достаю и сушу прямо из морозилки, вкус ничуть не хуже. Хранить готовые сухарики лучше в стеклянной банке или тканевом мешочке, но не в плотном пакете — там они отсыревают и теряют хруст. В банке спокойно стоят 2-3 недели. Подаю горсткой прямо в тарелку с супом или в отдельной пиалке на стол. С гороховым, с сырным, с овощным — расходятся первыми. Сохраните рецепт, чтобы не выбрасывать хлеб зря 💛 А вы сухарики солите или делаете сладкие, с корицей?
Открыть в MAX- Просмотры
- 151
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 1