Пост канала
- фото
ОСТАЛАСЬ ОТКРЫТАЯ БАНКА ФАСОЛИ? НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ — ЗАВТРА БУДЕТ УЖИН, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ ДОБАВКУ Вечно у меня так: открыла банку фасоли на салат, а половина осталась стоять в холодильнике. Раньше она там и киснула до выброса, а теперь я знаю, что из остатков выходит сытная фасолевая лепёшка-оладья. Готовлю на второй день, и домашние даже не догадываются, что это вчерашние остатки. Что беру: 🥣 фасоль консервированная — 1 стакан (уже готовая, слить жидкость) 🥣 картофель отварной — 2 средних 🥣 морковь тёртая — 1 небольшая 🥣 мука — 3-4 столовые ложки 🥣 укроп или петрушка — маленький пучок 🥣 соль, перец — по вкусу 🥣 масло растительное для жарки Приготовление: ✅ Фасоль откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага, и разминаю вилкой в грубое пюре, не в кашу. ✅ Картофель тоже разминаю, соединяю с фасолью. Добавляю тёртую морковь, зелень, соль и перец. ✅ Всыпаю муку и вымешиваю. Тесто должно держать форму, но быть мягким. Если липнет — ещё ложка муки. ✅ Формую небольшие лепёшки, обжариваю на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Хозяйская хитрость: перед жаркой обваляйте лепёшки в манке вместо муки. Корочка получается хрустящая, а внутри остаётся мягко. И ещё — не спешите переворачивать, дайте схватиться, тогда не развалятся. Подаю со сметаной или с простым соусом из сметаны с зеленью. Хороши и тёплыми, и холодными на завтрак. В холодильнике под крышкой стоят спокойно 2 дня. 💛 Сохраните рецепт, чтобы не выбрасывать остатки. А вы что делаете с открытой банкой фасоли — в суп, в салат или тоже жарите?
Открыть в MAX- Просмотры
- 164
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 1