Пост канала
- фото
Блокадный хлеб: урок памяти для будущих специалистов В техникуме для студентов 2 курса специальности «Поварское и кондитерское дело» состоялось мероприятие, посвященное одной из самых трагических и героических страниц Великой Отечественной войны — Блокаде Ленинграда. Организатором выступила библиотекарь Библиотеки №22 Ильясова Елена Владимировна. Мероприятие прошло в рамках цикла встреч, приуроченных ко Дню полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады. Елена Владимировна рассказала студентам о тяжелейших условиях жизни в осажденном городе, о мужестве и стойкости ленинградцев, о «Дороге жизни» и о том, какую роль в выживании людей играл хлеб. Особый акцент был сделан на теме блокадного хлеба, что вызвало живой интерес у будущих поваров и кондитеров. Библиотекарь подробно описала состав того самого «хлеба жизни», в который в условиях жесточайшего дефицита добавляли жмых, опилки, кору деревьев и другие примеси. Студенты узнали, что норма выдачи хлеба для рабочих составляла всего 250 граммов, а для служащих, иждивенцев и детей — 125 граммов в сутки. Несмотря на это, хлеб оставался главной ценностью и символом надежды. В ходе встречи были продемонстрированы архивные фотографии, зачитаны отрывки из дневников ленинградцев, в том числе записи юной Тани Савичевой. Студенты также услышали историю о том, как в блокадном городе продолжали работать пекарни, а повара и пекари, сами находившиеся на грани истощения, делали всё возможное, чтобы обеспечить город хлебом. «Мы должны помнить о цене хлеба и о подвиге ленинградцев. Для будущих поваров и кондитеров это особенно важно — научиться ценить продукты и уважать тех, кто в тяжелейших условиях продолжал кормить город», — отметила Елена Владимировна в своем выступлении. Студенты с большим вниманием и волнением восприняли рассказ, задавали вопросы и делились впечатлениями. По окончании мероприятия они поблагодарили Елену Владимировну за содержательную и трогательную встречу, отметив, что такие уроки помогают глубже понять историю своей страны и воспитывают уважение к памяти предков. Мероприятие способствовало формированию патриотических чувств, исторической грамотности и профессиональной этики будущих специалистов сферы общественного питания.
Открыть в MAX- Просмотры
- 160
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 3