Пост канала
- фото
👥 Народный календарь. 📆 28 сентября. Никита Гусятник Ежегодно 28 сентября православные верующие чтят память великомученика Никиты Готфского, пострадавшего за веру во время гонений среди готов в IV веке. На Руси ко дню почитания великомученика Никиты Готфского стаи диких гусей собирались на юг, а в деревнях начинали забивать откормленную за лето домашнюю птицу. Поэтому святого стали называть Никитой Гусятником, а саму дату — Гусепролетом. «Гуси летят — зимушку на хвосте тащат», — говорили в деревнях, провожая птиц и желая им весной вернуться обратно. Также в этот день крестьяне выкапывали урожай репы, отсюда другое название праздника — Репорез. Хозяйки обязательно накрывали щедрый стол, за которым собирались родственники и друзья. Главным угощением становился запеченный гусь. Его могли готовить с яблоками и подавать вместе с репой. Существовало поверье, что, если блюдо хорошо приготовлено, еды хватает всем, а гости довольны, хозяйство в ближайший год не будет знать нужды. С гусями был связан и старинный обряд почитания водяного, которого считали хозяином водоемов и покровителем водоплавающей птицы. Ему оставляли часть праздничного гуся, рассчитывая сохранить остальное поголовье. Не менее важной работой была уборка репы. Созревшие корнеплоды выкапывали, перебирали и отправляли на хранение. Репу ели сырой, варили, парили, добавляли в каши, использовали как начинку для пирогов. Благодаря неприхотливости и способности долго храниться она оставалась одним из основных продуктов крестьянского рациона. В некоторых местностях начинали стричь овец. Срок выбирали с расчетом на то, чтобы до серьезных холодов животные успели снова обрасти шерстью. Полученное сырье шло на изготовление теплых вещей, валенок и шерстяных чулок.
Открыть в MAX- Просмотры
- 17
- ER
- 23,5%
- Реакции
- 4