Пост канала
- фото, видео
Пятница- традиционно у нас "Вечер теста и мяса". Может я сегодня и не совсем и мясо вам предлагаю, но зато такая выпечка наилучшим образом вписывается в нашу концепцию "Школьный сентябрь". Школьные ватрушки и студенческие сосиски в тесте- для меня точно про переменки, когда можно было прогуливаться по коридорам школы или университета, болтать с подружками или стрелять глазками в симпатичных парней со спортфака🙃🤗. Эх.... Почему-то именно универ вспоминается. У нас выпечку продавали на первом этаже в фойе рядом с гардеробом почему-то. Сбежать в низ после лаб, купить сосиску в тесте, и к зеркалу, которое стояло там же. Подправить помаду, расчесать кудри, (тогда я носила длинный каскад в стиле героини "Богатые тоже плачут"), и бегом обратно в лабораторию, лабу дорасчитывать😃. Что-то я отвлеклась. Вернёмся в реальность и к рецепту 🥰 ШКОЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА Для дрожжевого теста: 📌Молоко пополам с водой-300мл 📌Яйцо-1шт 📌Соль, сахар 📌Дрожжи-1пачка 📌Масло раст. -30мл 📌Мука~500г (смотреть по консистенции теста, может понадобиться чуть больше, зависит от муки) Для пюре: 📌Картофель-250г 📌Масло сливочное-70г 📌Соль 📌Сосиски В тёплой воде с молоком распустить дрожжи, добавить сахар и соль, дать подняться шапкой. Добавить яйцо, масло, размешать, добавить муку и замесить мягкое тесто. Дать подойти. Часть оставить на ватрушки, часть на сосиски. Для сосисок раскатать тонко, нарезать полосками и завернуть сосиски. Картофель отварить, размять с маслом, выложить в кондитерский мешок. Для ватрушек раскатать толщиной 1 см, вырезать круги, в центр отсадить пюре. Дать выпечке расстояться 20мин , смазать яйцом, выпечь при 200гр. #рецепты
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 843
- ER
- 8,7%
- Реакции
- 511