Пост канала
- видео
Салат с кабачками на зиму — пальчики оближешь! Берём: · средний болгарский перец — 3 -4 шт. · кабачки (лучше с тонкой шкуркой, молодые и наглые) — 2 кг · среднюю морковь — 3 -4 шт. · чеснок — 3–4 зубчика · соль — 1 ст. ложка · паприка — 1 ст. ложка · кориандр — 1 ч. ложка · сахар — 4 ст. ложки · уксус 9% — 80 мл · масло растительное — 80 мл Специи лучше добавлять на своей вкус. Готовим с удовольствием (и без слёз): Кабачки и морковь трём на тёрке — для моркови берём «корейскую», чтобы получились тонкие, аппетитные полосочки, прям как в ресторане. Перец режем соломкой. Всё это богатство смешиваем в большой миске и оставляем на пару часов постоять, подышать, пропитаться. Но лучше убрать подальше от глаз домочадцев — иначе рискуете остаться без зимнего запаса ещё на стадии сырых ингредиентов 😂 Через время появится сок — отлично, значит, всё идёт по плану! Дальше раскладываем салат по чистым банкам, прикрываем крышками и отправляем на стерилизацию. Минут 20–30 — и можно вынимать. Закатываем, переворачиваем, укутываем в одеяло и даём постоять до полного остывания. Как детишек укладываем — тепло, уютно, до зимы. А зимой открываете — и вспоминаете лето! 😍 #заготовки5ки Если решите повторить — смело ставьте лайк и сохраняйте, чтобы не потерять. И делитесь в комментариях, кто уже пробовал такое чудо с кабачками! 👇😊
Открыть в MAX- Просмотры
- 15 908
- ER
- 7,7%
- Реакции
- 1 220