Пост канала
- видео
Ингредиенты: Помидоры - 3 кг. Перец болгарский сладкий - 1,5 кг. Лук репчатый - 500 г. Чеснок - 7-9 зубчиков Томатная паста - 100 г. Базилик зелёный - 4-6 веточек Базилик фиолетовый - 4-6 веточек Петрушка - 4-6 веточек Соль - 1 ст.л. Мед - 2 ст.л. Паприка сладкая - 1 ч.л. Черный молотый перец - 0,5 ч.л Растительное масло - 30 мл. Винный или яблочный уксус - 50 мл. Помидоры, перцы и чеснок перекручиваем на мясорубке. Лук очищаем и мелко нарезаем. В разогретую сковородку вливаем масло и обжариваем лук до золотистого цвета, отправляем его в кастрюлю к перекрученным овощам. Добавляем томатную пасту, паприку, соль, черный молотый перец, мёд и уксус ( в идеале нужно использовать винный уксус, я использую яблочный). Хорошо перемешиваем, доводим до кипения, огонь убавляем, варим 1,5-2 часа на среднем огне с открытой крышкой, пока большая часть жидкости не выпарится, соус не станет густым. Нарезаем мелко зелень, добавляем к соусу, перемешиваем, кипит 5-7 минут и раскладываем по банкам. На выходе примерно получается 6 банок по 0,5 л или 3 литровые! Забирайте рецепт! А мне сердечко ❤️ и доброе словечко 📝 🥫Огурцы в кетчупе! Нам очень понравились, обьеденька😋! Огурцы брала переростки, можно любые, режем на несколько частей. Складываем в литровую банку лавровый лист, несколько горошин душистого перца, несколько горошин обычного перца, пару зубцов чеснока. Тузлук: 1,5 литра воды, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса 9%, 2 столовые ложки соли. Доводим до кипения, кипятим пару минут. В чуть остывший тузлук добавить пачку томатного кетчупа или Чили 400 гр. (если хотите острые). Этого рассола хватает на 4 литровые банки огурцов. Огурцы залить тузлуком и стерилизуем. Доводим до кипения, стерилизовать минут 10-15 после кипения. Закатываем крышкой и убираем под шубу до полного остывания. Приятного аппетита 😋! #заготовки5ки
Открыть в MAX- Просмотры
- 14 851
- ER
- 7,4%
- Реакции
- 1 096