Пост канала
- видео
Закрыла еще сегодня ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ! Они получаются острые, плотные и такие вкусные!! Шикарная закуска на праздничный стол! Закрываю уже лет 10 ни разу ни одной банки не осталось😋 Выход 9-10 литров Рецепт: 👉 помидоры 6кг 👉 перец болгарский 6 шт 👉 морковь 5-6 шт 👉 острый перец 1-2 шт 👉 корень хрена 300 гр 👉 чеснок 3-4 головки Маринад: 👉 вода 5л 👉 соль 200гр 👉 сахар 400гр 👉 уксус 9% 200мл или эссенция 72% - 20мл 👉 ацетилка в таблетках Моем помидоры, даем немного обсохнуть. Обрезаем у них "жопку", крупные разрезаем пополам. Перекручиваем на мясорубке перец, хрен, чеснок, морковь - это наша заправка. Все перемешиваем. Выкладываем заправку в банку, потом помидоры - потом опять заправку. Я кладу обычно на 1,5 литр банку 3ст/л заправки. Добавляем ацетилку - на каждую литровую банку 1 табл ацетилки. Кипятим маринад без уксуса, после того как растворится соль и сахар - добавляем уксус. Заливаем кипящим маринадом и закатываем. Укутываем в одеяло на сутки. Банки я не стерилизовала. Помидоры стоят хорошо! Приготовьте по этому рецепту- не пожалеете👍
Открыть в MAX- Просмотры
- 24 188
- ER
- 4,8%
- Реакции
- 1 151