Пост канала
- фото
Доброго времени суток!🍁Елена, подскажите, пожалуйста, что интересного сделать с морковью?🥕Спасибо и хороших выходных!❤️ У меня подруга делает морковные чипсы. Вернее овощные: морковь, кабачки, свекла… Просто сушит в сушилке. Предварительно немного маринует. Можно делать сладкий маринад с мёдом, можно солоноватый. И то, и другое - вкусно! Вот один из вариантов⬇️ ОВОЩНЫЕ ЧИПСЫ На 3-4 порции: 2 крупных баклажана 3 крупных картофелины 1 крупная морковь соль по вкусу Для маринада: 5 ст.л. бальзамического уксуса 5 ст. л. оливкового масла 1 ст.л. прованских трав 0,5 ч. л. перца 1ч. л. тмина 1 ч. л. молотого чеснока Для соуса: 200 г сметаны 3 зубчика чеснока 4 стебля зеленого лука соль по вкусу Картофель и морковь очистить от кожуры, вымыть вместе с баклажанами, обсушить. Порезать все овощи на тонкие кружочки, выложить в миску и присыпать солью. Для маринада смешать все ингредиенты и залить им овощи, аккуратно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник на з часа (можно на ночь). Периодически аккуратно перемешивать. После того как овощи замаринуются, разогреть духовку до 180 градусов. Картофель отделить от баклажанов и морковки. Разложить каждый картофельный слайс на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в духовку запекаться до золотистого цвета примерно на 30 минут. Готовый картофель выложить остывать на бумажные полотенца. Температуру духовки уменьшить до 130 градусов. Разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, баклажаны и морковь. Отправить противень в духовку. Через 30 минут перевернуть каждый кусочек и вернуть противень обратно в духовку еще на 20-30 минут. Готовые овощи, так же как картофель, выложить на бумажные полотенца. Для соуса чеснок и лук мелко порубить, смешать со сметаной, посолить. Чипсы подавать с соусом.
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 870
- ER
- 3,8%
- Реакции
- 187