Пост канала
- фото
Да, осталось только сделать груши и персики в сиропе. Кто бы научил? ГРУШИ В СИРОПЕ У груш совершенно нет своей кислоты и если ее не добавить, то они простоят у вас в банке ровно 2 дня Поэтому мы будем использовать и лимонную кислоту, и лимон Сначала мы груши будем бланшировать Груши моем, вычищаем середину, режем пополам, или на 4 части - как нравится Неплохо бы почистить груши от кожуры, но я этого не делаю, потому что в дальнейшем использовании этих груш - кожура не принципиальна. Складываем груши в кастрюлю с сиропом для бланширования СИРОП: на 3 л кипятка - 150 г сахара + 2 ч.л лимонной кислоты Бланшируем 3 минуты Перекладываем их в горячий сироп для варки СИРОП: на 2 л воды 600 г сахара сок 1/2 лимона 1 ч.л лимонной кислоты 10 г ванильного сахара Кипятим груши в этом сиропе 5 минут Ставим банки на стерилизацию 1,5 литра - 30 минут Закатываем, переворачиваем, укутываем до остывания А зимой - печём с этими грушами божественный грушевый пирог #заготовкиКрасивогоСада
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 132
- ER
- 4,1%
- Реакции
- 211