Пост канала
- фото
Мое любимое варенье и тоже от Алёны Долецкой ГРУШЕВОЕ ВАРЕНЬЕ с перцем и лавандой Груши очищенные от кожуры и сердцевины - 2 кг Сахар - 2 кг Кардамон - 2-3 зернышка Перец Чили сушеный - 1/3 стручка Цветы лаванды - 1 ч.л Лимонная цедра - 2 ст.л Груши моем, очищаем Режем как нравится (я люблю тонкими дольками) Перекладываем груши в таз Засыпаем из сахаром, цедрой, измельченным Чили, толчеными зёрнами кардамона и лавандой Встряхиваем таз, не перемешиваем! Оставляем ненадолго Груша дала сок Когда сахар полностью пропитается соком - встряхиваем ещё раз и ставим на медленный огонь Закипело Снимаем пенку Варим до загущения сиропа Если сиропа очень много, можно дольки выложить, уварить сироп и вернуть их на место Проверяем сироп на линзу Готово Остужаем Разливаем по баночкам Я разливаю ещё и в несколько совсем маленьких баночек - для Новогодних подарков вместе с имбирным печеньем и мандариновым джемом, но это уже другая история - Новогодняя, будем вместе с вами готовиться #заготовкиКрасивогоСада
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 784
- ER
- 4,3%
- Реакции
- 250