Пост канала
- видео
Елена! Добрый день! Можно повторить рецепт сыра Панир пожалуйста! СЫР «ПАНИР» Молоко можно брать и магазинное, но лучше деревенское настоящее. Нагреваем его до 90 градусов Выключаем газ. Постепенно вводим раствор Лимонной кислоты из расчета 1,5 г/литр молока. Ждём сворачивания молока и изменения цвета сыворотки. Собираем зерно И укладываем его под пресс (хорошо, если есть специальная форма для прессования сыра) Остужаем Переносим в холодильник на 12 часов Сыр готов!
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 971
- ER
- 5,0%
- Реакции
- 298