Пост канала

1. 14.10 · 09:13фото

   Как рождается хлеб: 10 класс на экскурсии на хлебозаводе «Смак» Сегодня десятиклассники променяли школьные парты на современные цеха хлебозавода «Смак». Это была не просто развлекательная поездка, а настоящий урок профориентации, который начался с главной мысли технолога предприятия: «Хлеб — всему голова». Нам провели полноценную экскурсию по всей производственной цепочке. Мы своими глазами проследили путь рождения хлеба и батона. Путь хлеба: от муки до прилавка · Силосы для хранения муки Огромные башни, где мука ждёт своего часа. Нам объяснили, как важно поддерживать в них идеальную температуру и влажность. · Тестомесильный цех Здесь работают промышленные машины-гиганты. В чаши, куда легко поместится взрослый человек, ссыпаются мука, вода, дрожжи и соль. · Участок расстойки Самый уютный и тёплый цех завода. Шкафы, похожие на инкубаторы, где тесто «отдыхает», поднимается и насыщается кислородом. · Печь Сердце завода. Огненный конвейер, где при температуре около 300 градусов тесто превращается в румяный хлеб. · Линия нарезки и упаковки Автоматические ножи нарезают ещё горячий хлеб за секунды, а упаковщики герметично закрывают его в пакеты, продлевая свежесть. Главный результат поездки Главный результат поездки — понимание того, кто именно делает возможным наш ежедневный поход в магазин за хлебом. Мы познакомились с настоящими мастерами своего дела: технологами, пекарями, наладчиками оборудования. Кульминация — дегустация Кульминацией экскурсии стала дегустация свежего батона и булочек. Тёплый, ещё дымящийся хлеб с тончайшей хрустящей корочкой и стакан ароматного чая — кажется, мы никогда не ели ничего вкуснее. Именно в этот момент стало понятно, почему сотрудники завода с такой гордостью говорят о своей работе 🥖

   Открыть в MAX

   Просмотры

   560

   ER

   3,9%

   Реакции

   22