Пост канала
При этом участники подчеркнули: автоматизация в гостеприимстве не должна означать отказ от человека. Технологии прежде всего должны избавлять сотрудников от лишней нагрузки и рутины, оставляя им больше времени на главное – внимание к гостю. Продолжением кадровой темы стал разговор об образовании. Профессор МГИМО Галина Романова рассказала о практико-ориентированной подготовке будущих специалистов туристической отрасли и опыте проведения выездных образовательных модулей МГИМО в Сочи. Особенность такого формата заключается в возможности знакомить студентов с отраслью непосредственно на действующем курорте. В образовательный процесс включаются предприятия индустрии туризма и гостеприимства, а представители отрасли выступают в роли экспертов и преподавателей. Участники дискуссии также обсудили значение образовательного туризма для самого Сочи и возможность рассматривать подобные проекты как форму интеллектуального волонтёрства, когда пользу от взаимодействия получают и студенты, и принимающее предприятие. Отдельный блок дискуссии посвятили альтернативным видам туризма – глэмпингам, агротуризму и научно-популярным маршрутам. Заведующий лабораторией экономики и управления туризмом ФИЦ СНЦ РАН Святослав Горбатов отметил, что Сочи обладает серьёзным научным наследием, которое пока ещё недостаточно известно массовому туристу. Одним из главных символов этого наследия остаётся знаменитое «Дерево Дружбы». Его история началась в 1934 году как научный эксперимент по созданию более морозоустойчивых цитрусовых. Впоследствии памятные прививки на дереве сделали представители 173 стран мира, в том числе космонавты, политики, общественные деятели и зарубежные гости. Сегодня научный центр располагает крупнейшей в России коллекцией цитрусовых – более 70 видов и свыше 1200 гибридных форм. Проводимые центром научно-популярные экскурсии строятся не просто как рассказ: посетителям предлагают самим проводить небольшие эксперименты, знакомиться с селекцией, изучать чай и буквально становиться участниками научной работы. Сам ботанический сад «Дерево Дружбы» сейчас закрыт на реконструкцию, однако располагает собственным музеем памятных подарков от известных посетителей из разных стран. В ходе дискуссии появилась идея организовать в «Жемчужине» временную выездную экспозицию об истории объекта, чтобы знакомить с ним гостей города уже во время ремонтных работ. Отдельной темой стал чайный туризм. Благодаря промышленному культивированию самого северного чая в мире, Сочи имеет все основания позиционировать себя как ключевой чайный центр России. Участники предложили соединить это направление с агро- и промышленным туризмом – чтобы турист мог не только попробовать чай, но и увидеть плантации, познакомиться с производством и самостоятельно принять участие в сборе. Вторая часть встречи прошла в формате пресс-конференции. Журналисты поднимали вопросы стоимости отдыха, конкуренции с зарубежными курортами, городской инфраструктуры, чистоты Сочи, стратегии развития города и качества сервиса. Представители Сочи подчеркнули, что город предлагает самые разные форматы размещения – от санаториев и крупных гостиничных комплексов до небольших средств размещения и гостевых домов. В зависимости от района, сезона и выбранного формата стоимость сопоставимого отдыха может существенно различаться, а возможность комбинировать побережье и горный кластер позволяет туристу самостоятельно регулировать бюджет поездки. Живую дискуссию вызвал и вопрос конкуренции российских курортов с Турцией. Участники сошлись в главном: современный турист выбирает уже не только направление, но и соотношение цены, качества и объёма услуг. Именно конкуренция заставляет гостиницы и санатории постоянно совершенствовать сервис и наполнять отдых новыми возможностями.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 289
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 10