Пост канала
- фото
Пикули на зиму — Хрустящие, пряные и ароматные огурчики с горчицей и куркумой. Идеальная закуска к мясу, особенно зимой. Готовить просто, а результат — пальчики оближешь. ~350 руб. ~15 мин (+ 30 мин настаивание + остывание) Огурцы — 1,5 кг Лук репчатый — 250 г Семена горчицы — 2 ст. л. Сахар — 7 ст. л. Соль — 1,5 ст. л. без горки Горошины душистого перца — 3 шт. Горошины черного перца — 10 шт. Куркума — 1 ст. л. Уксус 9% — 60 мл Вода — 500 мл Чеснок — 3 зубчика Огурцы нарежьте дольками, лук — полукольцами. Смешайте, засыпьте 1 ст. л. соли, поставьте гнёт и оставьте на 30 минут. Слейте выделившийся сок в кастрюлю, добавьте все специи, воду и уксус, доведите до кипения. В кипящий маринад положите огурцы с луком, варите 5 минут. Разложите по стерилизованным банкам, закатайте, укутайте и оставьте до полного остывания. Выход — 2 банки по 700 г + немного на пробу. На скорую руку
Открыть в MAX- Просмотры
- 18 438
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 130