Пост канала
- фото
Уважаемые родители! Мы продолжаем улучшать качество питания в нашем пищеблоке. Недавно для пищеблока закупили профессиональное оборудование -тестораскатывающую машину и дополнительный холодильник. Больше никаких скалок. Теперь тесто для курзе с творогом раскатывается за секунды идеально ровно и тонко, но при этом не порвется в кастрюльке. Объем в 1300 штук -это действительно серьезная партия, которая требует четкой организации процесса. Техника- это прекрасно, но главный секрет вкусной и безопасной еды кроется в людях и технологии. Знаете ли вы, что каждое новое блюдо появляется в меню неслучайно? Все рецепты разрабатываются совместно с заведующей нашего детского сада Еленой Сергеевной. Именно она выступает главным технологом-куратором кухни. Под ее строгим контролем повара адаптируют каждую позицию меню, сохраняя идеальный баланс пользы и калорийности. Самый частый вопрос от родителей: можно ли добавить больше фруктов или молочной продукции (йогурты, сырки)? Мы обязаны честно ответить: бюджет питания строго нормирован. У нас есть фиксированная сумма, которая составляет 150 рублей на одного ребенка в день, выходить за рамки которой мы не имеем права. Поэтому наша главная задача- не тратить больше, а готовить умнее. Приходя к нам, будьте уверены: каждая технологическая карта прошла отработку на пищеблоке и скорректирована вплоть до ингредиентов, а каждая порция приготовлена с заботой о детях. И важно понимать, что правильное питание для детей отличается от устоявшихся стереотипов. И самые простые блюда: овощные салаты, винегрет, рыбные и творожные блюда являются одними из самых полезных и необходимых для растущего организма ребенка. Важную роль также играет не только состав продуктов, но и правильная технологическая обработка. Во всех детских садах действует строгое правило: только запекание, тушение и варка. Для полноценного роста и развития ребенка важно избегать дублирования продуктов. Корректируйте домашнее меню так, чтобы оно дополняло рацион детского сада. Это позволит компенсировать недостаток тех нутриентов (белков, сложных углеводов или клетчатки), которые ребенок получил в группе в меньшем количестве. С актуальным меню детского сада Вы всегда можете ознакомиться на стенде в прихожей группы и при входе на пищеблок. Вместе заложим основы правильного питания с самого раннего возраста. Если у вас есть вопросы по организации питания, пишите в чат или подходите к администрации — мы всегда готовы к открытому диалогу.
Открыть в MAX- Просмотры
- 236
- ER
- 3,0%
- Реакции
- 7