Пост канала
- видео
🍊 СТЕЙК АТЛАНТИЧЕСКОГО ЛОСОСЯ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ Делимся рецептом популярного турецкого шеф-повара и фуд-блогера Василия Мишлена. ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭕️ Стейк атлантического лосося — 4 шт. Для маринада: ⭕️ Сок ½ апельсина ⭕️ Соевый соус — 2 ст. л. ⭕️ Мёд — 1 ч. л. ⭕️ Хлопья чили — ½ ч. л. ⭕️ Розмарин — 3 веточки ⭕️ Апельсин — 4 кружочка Для соуса: ⭕️ Сливочное масло — 20 г ⭕️ Розмарин — 1 веточка ⭕️ Мякоть 1 апельсина ⭕️ Соль — ½ ч. л. ⭕️ Сахар — 1 ст. л. ⭕️ Хлопья чили — ½ ч. л. ⭕️ Крахмал — 1 ч. л. (развести в 100 мл холодной воды) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смешиваем апельсиновый сок, соевый соус, мёд и хлопья чили. Поливаем этой смесью стейки, добавляем веточки розмарина и кружочки апельсина. Оставляем мариноваться 15–20 минут. Перекладываем рыбу в форму и запекаем при 200°C около 20 минут. Пока лосось готовится, делаем соус. На сливочном масле слегка прогреваем розмарин, затем добавляем мякоть апельсина, соль, сахар и хлопья чили. Вливаем разведённый крахмал и готовим несколько минут, постоянно помешивая, пока соус слегка не загустеет. Готовые стейки подаём, щедро полив ароматным апельсиновым соусом. Отличным гарниром станут рис, картофель или запечённые овощи. Получается очень сочное и ароматное блюдо 😍 ❤️ Стейк Атлантического лосося с/м SUPER: https://ikra55.ru/product/stejk-atlanticheskogo-lososya-s-m-super/ ❤️ Стейк атлантического лосося ORD с/м: https://ikra55.ru/product/stejk-atlanticheskogo-lososya-s-m-2/
Открыть в MAX- Просмотры
- 692
- ER
- 2,5%
- Реакции
- 17