Пост канала
- фото
Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели канала медицинской организации! 🍲Сегодня предлагаем заглянуть на пищеблок ГУЗ «СГКБ №10». На фотографиях — один из обычных рабочих процессов: подготовка мяса и приготовление блюд для пациентов стационара. Мясные продукты входят в рацион в разных вариантах. На нашем пищеблоке мясо варят и тушат, используют для приготовления первых и вторых блюд. В меню можно встретить супы с мясом, макароны по-флотски, блюда из птицы и другие варианты в соответствии с предусмотренным рационом. Почему мясные продукты занимают своё место в питании? 🥩 Мясо является источником полноценного белка, необходимого организму для поддержания и восстановления тканей. Оно также содержит железо, витамин B12 и другие питательные вещества. При этом больничное питание отличается от привычного домашнего меню. Здесь имеют значение не только продукты, но и способы их приготовления, предусмотренный пациенту рацион и соблюдение требований на всех этапах работы с пищей. За готовой порцией, которую пациент получает в отделении, стоит ежедневная работа сотрудников пищеблока: продукты нужно подготовить, обработать, приготовить, распределить и вовремя передать в отделения. 📸 Сегодня показываем небольшой фрагмент этой работы — тот самый этап, который обычно остаётся за кадром. С заботой о вас, ГУЗ «СГКБ №10» 🏥👩🏼⚕️
Открыть в MAX- Просмотры
- 293
- ER
- 16,7%
- Реакции
- 49