Пост канала
- видео
Солнечные «ПЕРСИКИ»🍑 Готовим : Для теста : Мука 350гр +\- (150гр на стол от общей массы) Сахар 200гр Масло слив 60гр Сметана 70гр Яйца 2шт Цедра половины лимона Ваниль Разрыхлитель 10гр Взбиваем масло с сахаром, вводим яйца, сметану , цедру, ваниль и муку ! На стол высыпаем другую часть муки и методом складывания замешиваем очень мягкое тесто !!! Не забейте его мукой !!! Делим на 20 частей ! Раскатываем размером как грецкий орех как показано на видео! Выпекаем при 180* мин 20, смотрите по своей духовке, не пережарьте их, чтобы цвет персиков лёг красиво ! У готовых персиков извлекаем серединку, я пропитываю сиропом сгущенка+вода! 1ст л сгущёнки +5/6ст л воды (на все количество) Крем : 100гр слив масла 140 гр творожного сыра Ваниль Сах пудра 80гр -- Взбиваем масло с пудрой до бела и вводим творожный сыр, взбиваем просто до однородности ! Начиняем персики и соединяем их ! Советую на 10 мин убрать в морозилку, чтоб крем схватился и они у вас не расслоились упав в сироп Для сиропа советую использовать краситель! ••• В сироп с красителем добавляла немного сахара) Окунаем в краситель и выкладываем на салфетки !! Затем уже обваливаем в Сахаре ! •• Это невероятное сочетание !! Если в советское время их считали печеньем , то эти персики смело называйте воздушными пирожными!
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 041
- ER
- 1,6%
- Реакции
- 79