Пост канала
- видео
🍮 Тыквенное суфле Нежное тыквенное суфле с апельсином, тёплыми специями и сливочной ноткой кешью - сочетание, которое невозможно не полюбить. 🌰 Основа Семечки подсолнечника, поджаренные — 70 г Финики — 70 г Миндальная мука — 20 г Кокосовое масло — 10 г Щепотка соли Корица Имбирь 🎃 Суфле Тыквенное пюре — 250 г Апельсиновый сок — 200 г Финики — 50 г Цедра 1 апельсина Кешью - 50 г Корица — 1 ч. л. Агар-агар — 1 ч. л. без горки Приготовление Основа Финики пюрировать. Семечки измельчить. Смешать все ингредиенты до однородной плотной массы. Выложить в форму и хорошо утрамбовать. Суфле Кешью предварительно замочить минимум на 2 часа Запечённую тыкву пробить блендером вместе с финиками, цедрой, корицей и кешью Апельсиновый сок перелить в сотейник, добавить агар-агар и, постоянно помешивая, довести до кипения. Соединить с тыквенной массой и ещё раз хорошо пробить блендером до однородной, шелковистой текстуры. Вылить на основу и быстро разровнять. Убрать в холодильник на 1 час. Готово 🧡
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 329
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 71